FOURS ADVANCE CONCEPT 10 NIVEAUX GN1/1 - À INJECTION, ÉLECTRIQUES

Réf. : ACE-101

 

La technologie simplifiée : - Facilités d’utilisation - Simplicité et rapidité - Cuisson parfaite - Économique Capacité pour 10 bacs GN-1/1. Contrôle du fonctionnement à travers les boutons + deux "Scroll" 4 Modes de cuisson: Vapeur, Mixte, Régéneration et Air pulsé, jusqu’à 300ºC. Système d'injection d'eau dans la chambre de cuisson. Muni de sonde à coeur. Option préchauffage de la chambre. 3 vitesses - 2 puissances. Système Cood-Down de refroidissement de la chambre. Système « auto-reverse » pour l’inversion du sens de rotation du ventilateur. Système de détection des erreurs. Système mode SAV. Protection IPX5. Programme de lavage de la chambre "AUTOMATIC CLEANING". Fermeture rapide de la porte. Double vitre. Pieds réglables en acier inox. Puissance électrique: 19,2 kW. Dimensions: 898 x 867 x 1.117 mm. Accessoires en option: - Échelle pour plateaux EB-101 - Échelle pour assiettes EP-101 - Chariot porte-structure CP-11 - Support SH-11 - Douchette externe

Quantité:
Catégories: