FOURS ADVANCE CONCEPT 20 NIVEAUX GN2/1 - À INJECTION, ÉLECTRIQUES

Réf. : ACE-202

 

La technologie simplifiée :

  • Facilités d’utilisation - Simplicité et rapidité
  • - Cuisson parfaite - Économique Capacité pour 20 bacs GN-2/1 ou 40 GN-1/1. Contrôle du fonctionnement à travers les boutons + deux "Scroll" 4 Modes de cuisson: Vapeur, Mixte, Régéneration et Air pulsé, jusqu’à 300ºC.
  • Système d'injection d'eau dans la chambre de cuisson.
  • Muni de sonde à coeur. Option préchauffage de la chambre.
  • 3 vitesses - 2 puissances. Système Cood-Down de refroidissement de la chambre. Système « auto-reverse » pour l’inversion du sens de rotation du ventilateur. Système de détection des erreurs.
  • Système mode SAV. Protection IPX5. Programme de lavage de la chambre "AUTOMATIC CLEANING". Porte avec double vitre. Pieds réglables en acier inox.
  • Puissance: 62,4 kW.
  • Dimensions: 1.162 x 1.074 x 1.841 mm.
  • Accessoires en option: - Douchette externe

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